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原料米 |
五百万石・こしいぶき |
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精米歩合 |
60％ |
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アルコール |
15.3％ |
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日本酒度 |
+10 |
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酸度 |
1.2 |
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アミノ酸度 |
0.8 |
魚沼で350年続く辛口の味わい。凛としたキレの良さ。
低温で丁寧に発酵をさせることで、特有の吟醸香が膨らみ、辛口でありながら滑らかな味わいに仕上がりました。
受賞歴
シンガポールSAKEチャレンジ2024 金賞受賞
ルクセンブルクSAKEチャレンジ2024 銀賞受賞
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