吟醸 辛口赤玉風味

原料米

 五百万石・こしいぶき  

精米歩合

60%

アルコール

15.3%

日本酒度

+10

酸度

1.2

 アミノ酸度 

0.8

 

 

魚沼で350年続く辛口の味わい。凛としたキレの良さ。

低温で丁寧に発酵をさせることで、特有の吟醸香が膨らみ、辛口でありながら滑らかな味わいに仕上がりました。

 

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