| 原材料 | 越後武士・南高梅・氷砂糖 |
| 精米歩合 | – |
| アルコール |
18.0％ |
| 日本酒度 | -135 |
| 酸度 | 26.0 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
越後武士梅酒は、越後武士を原酒として漬け込んだ梅酒です。
契約農家が収穫した奈良県産南高梅をすぐに酒蔵で下処理し、貯蔵タンクが一杯になるまで梅を敷き詰めて仕込みます。
越後武士が南高梅の新鮮で豊富な旨味を十分に引き出し、特別に濃醇な味わいに仕上がった贅沢な梅酒です。
受賞歴
全国梅酒品評会2022 銀賞受賞
全国梅酒品評会2023 銅賞受賞
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